Här och nu

Vilket underbart höstväder vi har, eftersom det är höstlov så är trollungarna hemma med mig. Ja den lilla trollungen är ju med mig annars oxå. Vi står just nu och stampar på samma ställe känns det som, kanske blir det nya framsteg när lovet är slut och vi fortsätter med vår ”inskolning” på förskolan igen. Här och här har jag skrivit lite om detta. Men nu slappnar vi av, njuter av varandra. Försöker vara här och nu, så får vi gå tillbaka till verkligheten på Måndag.

Vi har nu kommit hem efter två timmars klättrande i berg och träd. Lite av naturens pysselmaterial fick följa med hem. För nu behöver vi komma igång med skapandet då det snart drar igång med kransdekoreringar inför Julen.

  
Nu njuter jag av gott kaffe som jag har smaksatt, det är krydda med bl.a. kanel och kardemumma i. Jag stör bara lite över kaffet innan jag brygger det. Blir gott när man inte har någon kaka att mumsa på. Till Julen kan man blanda i lite pepparkakskryddor och vips så har man lite Julkaffe.

Kram Carolina

Annonser

Presentletar dag

Godmorgon på er, idag lyser solen… Inte… Men den kikar nog fram lite senare. Jag hoppas den lyser över Göteborg sen, då det blir en tur till Le Stada idag. Vore ju skönt att kunna inta fika på en uteservering.

Det ska letas födelsedags presenter, då lilla trollungen fyller 5år på måndag. Hon brukar säga att hon fyller år på 1:a sommardagen, om någon frågar henne. 

Det är tur att pelargonen lyser upp i köksfönstret så det är något att njuta av. Nu önskar jag er en härlig Fredag, nu har det blivit dags att följa stora trollungen till skolan.

Kram Carolina

Mars = Vår

Nu är det vår enligt almanackan och mig:). Det är ljust och härligt på morgonen när vi åker till förskola och skola. Krokusar, vårlökar och ogräs växer så det knackar i trädgården. Dammet visar sig, ja det är vår.

Sen senast så har jag sytt lite lavendelkuddar, som passar bra nu när det blir dax att göra garderoberna fria från vinterkläderna. Lavendel är ju en gammal huskur för att hålla mal m.m. borta från kläderna. Sen har den en härlig doft, som även har en lugnande inverkan.
Men idag behöver du inte ägna dig åt städning, för det är fettisdagen idag. Det betyder kalas till fastlagsbullens ära. Så idag ska du njuta av semlor, traditionella eller inte spelar ingen roll. Jobbar du får du ta en semla på fikarasten och ha kalas med mer semla efter jobbet.

20140304-123843.jpg

20140304-123909.jpg
Kram Carolina

Glasåtervinning på ”hög” nivå

Detta D.I.Y tips är ju inte det första av detta slag, men vad gör det! Tänker ändå dela med mig av mitt.

Idag så har jag gjort ett litet kakfat utav en glasassiette och ett mindre glas på fot. Perfekt när man inte har plats för alla stora kakfat, men vill ha lite höjd. Kan även användas som en mini pedistal åt någon växt. Så fram med era udda glas och assietter och skapa. Jag har använt ett lim för glas och sten. Finns att köpa i de flesta hobbybutiker.

20140123-230510.jpg

20140123-230714.jpg
Jag valde att använda glaset upp och ner, men gör tvärtom och sätt något i glaset! Å Det måste jag prova med nästa.

20140123-231138.jpg
Som ni ser så blir detta lilla kakfat lagom till din fikastund, din viktiga egentid menar jag såklart:)

Det är roligt med re-make och återvinnings tänk, man får något nytt i hemmet och inte har det kostat mycket heller.
Så fram med skapar lusten och på med kaffet:)
Kram Carolina

Mumsigt gott

Här kommer ett litet inlägg så här på Fredagskvällen. Vi började med att måla på barnens ”spel/pyssel” skåp med griffelfärg, men det återkommer vi till i ett senare inlägg. Nu ska ni istället få receptet på de mumsiga chokladrutorna med polkakross som vi bakade i eftermiddag. Kanske kan det vara något till Lördagsfikat:). Jag har valt att använda ekologiska ingredienser men det är upp till var och en.

Chokladmintrutor

    • 300g.  Ekologiskt smör
    • 3,5dl.   Ekologiskt socker
    • 4 st.     Ekologiska ägg
    • 2dl.      Ekologiskt Mjöl
    • 5msk   Ekologisk Kakao
    • 1,5tsk. Bakpulver Ekologiskt

Så börjar du med att smälta smör och låter det svalna och under tiden sätter du ugnen på 200grader. Förbereder en långpanna med bakplåtspapper. Blanda sedan mjöl, kakao och bakpulver. När smöret svalnat rör ihop det med sockret, vispa i äggen ett i taget. Nu siktar du i mjölblandningen och blandar. Häll upp smeten i långpannan och svisch in i ugnen (mitten) 12-13min.
Nu medan kakan svalnar så är det dags att fixa glasyren.

Glasyr

  • 150g.  Ekologisk mörk choklad
  • 100g. Ekologisk mörk mintchoklad
  • 1tsk. Ekologiskt smör
  • 1/5dl. Polkagrisar

Krossa polkagrisarna, Smält chokladen i vattenbad och rör i smöret. Häll nu glasyren över kakan, bred ut den i ett jämt lager. Så till sist strö över polkakrosset. Dax att låta glasyren stelna och sen är det bara att skära upp i önskade storlekar.
Vi gjorde mini rutor, kan lätt bli för mastigt annars.

20140110-203659.jpg
Glöm inte av att njuta när du bakar. Här är tre som njuter, tror detta är det viktigaste momentet i baket.
20140110-203732.jpg
Med dessa bilder säger jag gokväll och trevlig helg. Nu ska jag njuta av lite bubbel, skål.
Carolina

Baka liten kaka

Vid frukosten igår bestämde barnen och jag att vi skulle baka. Kanelkaka tyckte vi skulle vara gott till eftermiddags fikat. Denna kaka var en av favoriterna som vi serverade i vår Café & Inrednings butik.
Så plocka fram ingredienserna nu och sätt igång. (Välj gärna ekologiska ingredienser)

20130618-104457.jpg Sätt ugnen på 175 grader.
SMET
– 175g rumsvarmt smör
– 2 1/2dl Socker
– 2 Ekologiska Ägg
– 3dl Filmjölk
– 4 1/2dl Ekologiskt vetemjöl
– 2tsk Vaniljsocker
– 1/2tsk Salt
KANELSOCKER
-1 1/2dl Socker
-1 1/2msk Kanel

Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget och rör ner filmjölken.
Blanda alla torra ingredienser och rör ner.
Slå i hälften av smeten i formen, strö över hälften av kanelsockret. Täck med resten av smeten och strö över det sista kanelsockret. (Jag använder en gaffel för att dra upp lite smet som binder kanelsockret, då ströar det inte så när den är färdig).
Grädda i nedre delen ca: 50min.

Baka den gärna någon dag i förväg då den blir saftigare och godare efter att fått stå och gottat till sig:). Perfekt att ha i frysen

20130618-110828.jpg
Det blev ingen kaka till fikat igår för när den var klar så drog vi iväg till Liseberg:) Så nu har den gottat till sig och vi ska ta oss en bit.
Kram Carolina
P.s här och här hittar ni annat gott som jag och barnen gjort:)

Choklad galen syster

Oj oj oj vilket väder det är. Det blåser, blåser, blåser och regnar. Det är lite läskigt när man går ut, får hålla uppsikt så man inte får takpannor, grenar eller något annat flygande på sig. Men det blir ju mysigt att få tända ljus och fika, för fika måste man göra flera gånger en sådan här dag. Nu är det ju tur att jag älskar att fika eftersom detta vädret har hållit i sig hela veckan. Syrran kommer strax så det är kakor och choklad framdukat till kaffet, hmmm jag tror chokladen försvinner innan hon hinner ta en kopp.:) Oj nu kom chokladfrossaren, måste sticka så jag hinner få en bit själv till kaffet.
kram på er
Carolina
P.s. glöm inte att njuta av lite fika ni oxå.